блог заядлого путешственника

Ливан - страна достопримечательностей и богатой кухни

Общая информация.

Ливан – это азиатское государство, расположенное в юго-западной её части. Ближайшими соседями являются Израиль и Сирия. Западное побережье страны омывают волны Средиземного моря. Рельеф, в основном, горный: в западной части протянулся хребет Ливан, а в восточной – Антиливан. Горные системы соединяются впадиной Бека. Основная водная артерия – река Эль-Литани.

Горы Ливана
В Ливане преобладает горный рельеф

Государство Ливан стало независимым в сентябре 1920 года, но вплоть до 1941 года страной управляла Франция по мандату. Последний французский военнослужащий покинул страну в 1946 году. Государство является членом многих международных организаций.

Панорама Ливана
Свою независимость государство обрело только в 1920 году

Достопримечательности.

Несмотря на относительно небольшую территорию Ливана, здесь находится множество достопримечательностей. В этой стране прекрасная природа. Находясь на склонах местных гор, можно нескончаемо смотреть на солнечные закаты или разгул снежных метелей. Вначале весны или в конце осени турист может всего за один день наблюдать перемену климатических условий. Утром вы можете кататься на лыжах и любоваться горными вершинами, а во второй половине дня нежится на песчаном пляже и купаться в тёплой воде. 

Заснеженная гора
В Ливане можно покататься на лыжах

Бейрут.

Отдельно стоит остановиться на столице страны. Во времена расцвета Рима город был необычайно развит и знаменит. В тот период это был центр культуры Римской империи. Уже в 20 столетии Бейрут стал крупным культурным и торговым центром на востоке Средиземноморья. После получения страной независимости город стал государственной столицей. 

Национальный музей
Национальный музей в Бейруте

Сидон.

В древности этот город обладал большим могуществом. Богатым и знаменитым Сидон стал благодаря пурпуру – краске, добываемой из моллюсков, которые живут на морском дне. Процесс его производства был очень тяжёлым, поэтому окрашенные им ткани стоили очень дорого и позволить себе их купить могли только богатые люди. В 351 году до начала нашей эры город окружила армия Персии, но местное население решило умереть, но не покориться, поэтому жители заперли городские ворота и подожгли свои жилища. Спустя 18 лет по приказу Александра Македонского город был вновь отстроен. Сидон был местом проведения Олимпиады, в городе осуществлялась чеканка своей денежной единицы. Возле города расположен комплекс храмов Эшмун. Ранее здесь находился храм финикийцев, посвящённый богу Эшмуну – покровителю здоровья и силы.

 

 

Город Сидон
В старину в Сидоне добывали пурпур

Библос.

Этот город является одним из самых старинных в мире. Из его развалин можно узнать о расцвете и упадке многих великих цивилизаций. В период расцвета Персидской империи Библос был важным оплотом в восточной части Средиземноморья, а после появления Македонского в здешних местах были воздвигнуты изысканные греческие храмы. Со временем они были перестроены римлянами, византийцами и арабами. На память от крестоносцев здесь остался храм Крестителя, выполненный в стиле ранней готики.

Город Библос
Один из древнейших городов мира - Библос

Тир.

История этого города уходит своими корнями в далёкое третье тысячелетие до начала нашей эры. В 10 столетии до нашей эры по велению царя Хирама между двумя островами была выполнена насыпь, благодаря которой город был расширен и укреплён. Вскорости о нём узнали во всех уголках планеты. Тир называли «владельцем моря». Кстати, для строительства Иерусалимского храма, Тирские властители поставляли царю Соломону лучшую кедровую древесину и лучших мастеров. Взамен они получали прекрасное вино и оливковое масло. В 1979 году организация ЮНЕСКО объявила город мировой культурной ценностью и взяла под свою охрану.

Город Тир
Город Тир - "владелец моря"

Баальбек.

В старину он носил другое название – Гелиополис, что в переводе значит «город солнца». Знаменитым Баальбек стал благодаря оракулам из Храма Юпитера, ради предсказаний которых сюда приезжали даже императоры Рима. Один из них построил здесь храм, который является самым большим в мире. Храм Юпитера словно возвышается над гигантской платформой, выполненной из каменных плит. Масса каждой плиты составляет примерно тысячу тонн. В период своего расцвета Баальбек был достаточно шумным. В местные храмы приезжали тысячи поклонников язычества для проведения своих праздников. Но после прихода христианства облик города стал меняться. Храмы подверглись перестройке, а землетрясения ускорили разрушения. О былом величии нам напоминают шесть гигантских колонн, уцелевших среди руин.

Город Баальбек
Гигантские колонны в Баальбеке

Национальная кухня.

От блюд местной кухни вы не останетесь равнодушными. Здесь готовят прекрасные меззе – небольшие салаты, замечательные вина и восточные сладости.

 

 

Кухня Ливана считается самой прославленной и богатой на территории Ближнего Востока. На местные кулинарные традиции оказали сильное влияние кухня восточных стран и Средиземноморья. Кроме своего обилия и вкуса здешние блюда обладают ещё и полезностью, потому что для их приготовления используются только свежие ингредиенты.

 

 

Кулинарным традициям страны свойственно использование овощей, зелени и специй. В основном, блюда готовят на гриле или запекают с оливковым маслом.

 

 

 

 

Ливанские блюда
Блюда ливанской кухни не оставят вас равнодушными

В качестве десерта здесь предлагают различные пирожные, сладости Востока, халву из риса или сыра, а также пудинг из манной крупы.

 

 

Немаловажным элементом кухни Ливана является кофе. Здесь его пьют на протяжении всего дня. Для приготовления кофе применяют специальные самовары, для аромата в него добавляют кардамон. В качестве прохладительных напитков используют айран и джелаб.

Чашка кофе
В Ливане кофе пьют на протяжении всего дня


Поездка в Ливан





2015-06-17 19:07:13
комментарии:

- блог заядлого путешственника связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика


Все услуги фриланса по 500 рублей!